Цвет

Мед “Подсолнечник” имеет ярко-жёлтую или золотистую окраску. После кристаллизации цвет тускнеет, приобретает легкий белый оттенок.

Вкус и аромат

Мед подсолнечника очень сладкий с легким фруктовым и цветочным привкусом. После кристаллизации вкус становится более терпким.

Пахнет мёд из подсолнечника едва уловимо, аромат его тонкий, цветочный с возможной приятной абрикосовой кислинкой, ненавязчивый. После кристаллизации аромат меда подсолнуха становится менее выраженным.

Кристаллизация

Мед из подсолнуха засахаривается  быстро, но при соблюдении условий хранения может “продержаться” около трех недель. На полезные свойства медового лакомства такая быстрая кристаллизация никак не влияет – даже в этом виде он остается качественным и полезным. Иногда мед с подсолнечника покрывается тонким светлым налетом, который образует, содержащаяся в нем глюкоза.

Химический состав

Мед подсолнуха содержит витамины С, Е, Н, К, РР, а также витамин А, в форме β-каротина, содержание которого в этом сорте превышает содержание в той же говядине в 60 раз.

Мед из подсолнуха содержит микроэлементы: йод, калий, фосфор, кальций, медь, натрий, марганец, магний, алюминий, кобальт, селен.

Мёд из подсолнечника содержит энзимы: фосфатазу, каталазу, инвертазу, диастазу.

Мед “Подсолнечник” насыщен органическими кислотами и аминокислотами: олеиновой, линоцериновой, арахидновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, солантовой.

Полезные свойства меда “Подсолнечник”

• Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• Улучшает деятельность пищеварительной системы;
• Укрепляет иммунитет;
• Профилактика атеросклероза;
• Поднимает тонус организма;
• Снижает уровень холестерина;
• Снимает воспаление слизистой горла;
• Обладает успокаивающим действием;
• Активизирует работу мозга;
• Спазмолитическое действие при астме, гастрите, кишечных коликах;

Противопоказания

• аллергические реакции на мед;
• сахарный диабет;
• индивидуальная непереносимость;
• ожирение;

Употребление

Мед подсолнечника может заменить самый изысканный десерт. Его употребление несет огромную пользу для организма. В зависимости от веса тела  для здорового человека норма ежедневного употребления составляет 50-90 г. Максимальное разрешенное количество продукта в день – 90-150 грамм.

Хранение

• температура до +20 градусов;
• уровень влажности минимальный;
• не оставлять мед под воздействием прямых солнечных лучей;
• закрывать плотно крышкой, чтобы не проникали сторонние запахи;
• хранить в глиняной, стеклянной или фарфоровой таре;

 

Статьи в тему:

Мед весовой

Мед фасованный

Крем-мед идеален к завтраку

Как отличить настоящий мед от подделки

Мед в сотах: благотворное воздействие на организм

 

Детали

Вес	220 г, 500 г