Цвет

Дягилевый мед имеет желто-красный или коричневый цвет. Продукт, который получен из диких трав, будет всегда темным.

Вкус и аромат

Мед дягилевый на вкус не похож на стандартный цветочный. В нем присутствует нотка карамели и небольшая горчинка, которая напоминает жженый сахар.

Пахнет мёд из дягиля едва уловимо, аромат его тонкий, легкий, цветочный. 

Кристаллизация

Мед дягилевый практически не кристаллизуется. Говорят, что мед из дягиля густеет только при попадании в него нектара.

Химический состав

Мед дягилевый содержит витамины  А, витамины группы В,С, Е, Н, К, РР.

Дягилевый мед содержит микроэлементы: кальций, йод, железо, калий, фосфор, медь, натрий, марганец, магний, алюминий, кобальт, селен.

Мёд из дягиля содержит энзимы: фосфатазу, каталазу, инвертазу, диастазу.

Черный мед “Дягиль” насыщен органическими кислотами и аминокислотами: олеиновой, линоцериновой, арахидновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, солантовой.

Полезные свойства меда “Дягиль”

• Ускоряет восстановление тканей (регенерацию клеток);
• Положительно влияет на функции ЖКТ;
• Повышает иммунитет;
• Профилактика атеросклероза;
• Тонизирует;
• Снижает уровень холестерина;
• Применяется при простудных заболеваниях и кашле;
• Нормализует давление;
• Активизирует работу мозга;
• Улучшает зрение;

Противопоказания

• аллергические реакции на мед;
• сахарный диабет;
• индивидуальная непереносимость;
• ожирение;

Употребление

Мед из дягиля может заменить самый изысканный десерт. Его употребление несет огромную пользу для организма. В зависимости от веса тела  для здорового человека норма ежедневного употребления составляет 50-90 г. Максимальное разрешенное количество продукта в день – 90-150 грамм.

Хранение

• температура до +20 градусов;
• уровень влажности минимальный;
• не оставлять мед под воздействием прямых солнечных лучей;
• закрывать плотно крышкой, чтобы не проникали сторонние запахи;
• хранить в глиняной, стеклянной или фарфоровой таре;

 

Статьи в тему:

Мед весовой

Мед фасованный

Крем-мед идеален к завтраку

Как отличить настоящий мед от подделки

Мед в сотах: благотворное воздействие на организм